Tagliatelle ai funghi porcini secchi Nevo
Lavate i funghi porcini in acqua fredda e poi metteteli in acqua tiepida o latte per 30 minuti. Tritate la cipolla. Scaldate l'olio di oliva o burro e rosolate bene la cipolla tritata. Aggiungete i porcini secchi preparati e soffriggeteli bene. Condite il tutto con sale, pepe, aglio tritato, il timo fresco e alla fine aggiungete la panna da cucina. Quando la panna inizia a bollire, la salsa è pronta. Scolate le tagliatelle e saltate le a fiamma vivace nella padella con la salsa per qualche minuto. Servite immediatamente con prezzemolo fresco tritato o guarnite con il timo fresco. Buon appetito!
leggi il resto > >